Ngoài phong cách trang trí bánh gato bằng hoa quả hay kem tươi truyền thống thì trang trí bánh kem bằng socola cũng chính là phong cách trang trí bánh kem được nhiều người yêu thích. Bởi hương vị socola khá ngọt ngào và đặc biệt.
Socola – nguyên liệu trang trí bánh gato tuyệt vời
Socola không phải là nguyên liệu xa xỉ gì với chúng ta bởi chúng xuất hiện trong những chiếc bánh ở khắp nơi rồi. Khi kết hợp với bánh gato chúng sẽ cho những hương vị ngọt lịm ngất ngây làm say lòng người thưởng thức.
Để trang trí bánh kem theo phong cách này thì bạn cần chuẩn bị một chiếc bánh gato thật mềm xốp đạt tiêu chuẩn và một loại socola thật thơm ngon. Nếu bạn là người mới làm bánh gato và chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc trang trí bánh cho lắm thì chỉ cần phủ một lớp socola lên bánh. Đây chính là một phương pháp trang trí ngọt ngào, đơn giản nhưng vẫn đẹp. Nếu khéo tay và có kinh nghiệm hơn một chút, những chiếc bánh gato được trang trí bằng cả socola đen và trắng cho những hình bông hoa hồng sẽ mang lại vẻ ngọt ngào biết bao với bánh gato
Socola – nguyên liệu trang trí bánh kem tuyệt vời
Bên cạnh những phong cách trang trí với socola như trên bạn có thể viết chữ lên bánh gato. Với màu vàng của bánh và màu đen của những dòng chữ nhắn nhủ sẽ khiến cho chiếc bánh trông cực kì thân thương. Những dòng chữ ý nghĩa này dễ dàng được tạo hình với socola và chúng dù ngắn gọn vẫn sẽ thể hiện được tình cảm của bạn với người thân yêu.
Lý do vì sao nhiều người yêu thích phong cách trang trí bánh gato với socola?
Bản thân những chiếc bánh socola với hương vị thơm ngon hấp dẫn đã đem lại sức hấp dẫn với người yêu thích đồ ngọt rồi. Sự cộng hưởng vị đắng của socola với vị ngọt béo của bánh gato, chúng không quá ngấy, cũng không quá đắng – một hương vị rất hài hòa.
Bên cạnh đó việc trang trí bánh kem với socola cũng cho chúng ta nhiều sự lựa chọn và sáng tạo được nhiều hơn từ phong cách đơn giản cho đến phức tạp. nhưng cơ bản, chúng vẫn mang đến vẻ đẹp cho những chiếc bánh gato.
Sự cộng hưởng vị đắng của socola với vị ngọt béo của bánh gato, chúng không quá ngấy, cũng không quá đắng
Phủ socola lên bánh kem tưởng chừng như là một công việc rất dễ nhưng nếu không biết cách làm đúng socola sẽ không có độ bóng, mịn cần thiết. Chocolate nguyên chất khi đun chảy tuy có thể đổ ngay lên mặt bánh để tạo lớp phủ ngoài nhưng mặt bánh sẽ không được bóng và lớp socola thường rất cứng. Vậy nên những người làm bánh thường cho thêm whipping vào để lớp phủ mịn, bóng, lỏng dễ phủ hơn. Khi ăn lớp phủ vẫn mềm mà không bị cứng như phủ socola nguyên chất.
Nếu bạn muốn phủ socola lên toàn bộ mặt bánh hoặc thành bánh, đặt bánh đã chà láng kem hoặc chưa chà láng lên rack, phía dưới đặt một chiếc tô hoặc chậu để hứng socola chảy xuống.
