Bánh mì nhanh là tên gọi chung cho các loại bánh dạng bánh mì nhưng không qua công đoạn ủ và lên men tự nhiên mà dùng các chất hóa học gây tác dụng nở nhanh. Dưới đây chính là những loại bánh mì thuộc dòng bánh mì nhanh.
Bánh Muffin
Bánh Muffin có hình dạng giống như chiếc bánh nhỏ hình cốc, có thể để được trong cốc giấy hoặc không. Nếu là bạn yêu thích sự sáng trọng trong làm bánh thì bánh muffin chính là món bánh bạn có thể thực hiện tại nhà. Thành phần nguyên liệu để làm Muffin cực kì đa dạng, ngoài đường, bột, trứng ra thì bạn có thể tận dụng rất nhiều các loại nguyên liệu khác nhau để tạo ra nhiều loại Muffin theo sở thích. Vì vậy bạn có thể tha hồ sáng tạo ra những chiếc bánh Muffin mang phong cách của chính bạn.
Bánh Muffin
Bánh muffin cũng có thể được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau, không chỉ để tráng miệng mà còn có thể làm đồ điểm tâm, hoặc cho các bữa ăn xế chiều, hoặc đồ ăn nhẹ, hay là mang đi picnic, du lịch, thậm chí để làm cả quà tặng nữa…
Bánh mì nhanh – Scones
Bánh Scones là một món bánh có xuất xứ từ vùng Scotland. Scones luôn có mặt trong các bữa tiệc trà chiều của người Anh. Để có hương vị truyền thống nhất, bạn nên phết kem đông và mứt dâu tây lên mặt bánh khi còn âm ấm.
Món bánh này có lớp mềm xốp, kết hợp cùng kem đông sánh mịn, thơm ngậy và mứt dâu tây dẻo ngọt, tất cả hòa quyện nhuần nhuyễn tạo nên hương vị quyến rũ cho món bánh Scones nức danh.
Bánh Scones
Món bánh Scones là sự kết hợp giữa các nguyên liệu truyền thống: bột mì, bột nổi, bơ và buttermilk… Công thức làm Scones thì không hề cầu kì như những món bánh khác mà vẫn giữ được vị ngon khó cưỡng.
Bánh mì nhanh – Coffee Cake
Món bánh coffee cake nhâm nhi vào mỗi buổi sáng với một tách cà phê sẽ là một trong những thú vui nhỏ trong cuộc sống của bạn. Món bánh này có hương vị phong phú và kết cấu ẩm mềm. Nhưng những gì làm cho bánh này rất độc đáo là nhờ các mảnh vụn hỗn hợp hạt và chocolate chip trên mặt và lớp giữa của bánh. Tất cả làm nên một loại bánh không thể chối từ.
Các lọai bánh thuộc dòng bánh mì nhanh này sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho các bà nội trợ không có thời gian. Bánh không hề kì công nhưng vẫn giữ được vị ngon đặc trưng riêng biệt của mỗi loại bánh.
