Hiện nay có rất nhiều những mẫu bánh sinh nhật được trang trí độc đáo, bắt mắt. Vì lý do kinh tế cũng như góp phần mang lại một món quà bất ngờ cho những người xung quanh mình. Hãy cùng học cách làm kem phủ bánh sinh nhật, bánh gato bằng sữa tươi và tạo nên những món quà mang đậm giá trị tinh thần dành tặng người yêu mến bạn nhé!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị
Nguyên liệu và dụng cụ bạn cần chuẩn bị để làm kem phủ bánh sinh nhật bằng sữa tươi đó chính là: Gelatin, sữa tươi, đường mịn, vanilla. Về dụng cụ làm kem thì bạn chuẩn bị thêm máy đánh trứng.
Bạn có thể mua lá gelatin ở các cửa hàng chuyên về nguyên liệu làm bánh hoặc một số cửa hàng đồ khô nhé.
Hướng dẫn bạn cách làm kem phủ bánh sinh nhật bằng sữa tươi
Về sữa tươi thì để đảm bảo sức khỏe tốt nhất bạn nên lựa chọn sữa ít đường hoặc nếu không có các bạn có thể mua loại không đường cũng được nhé.
Vani cũng có nhiều loại, các bạn nên chọn mua loại nguyên chất để tạo độ thơm nhưng nếu bạn nào thích có mùi kiểu socola, dừa, ,… thì có thể dùng kèm với hương liệu thực phẩm để bánh kem được hấp dẫn hơn.
Các bước làm kem trang trí bánh gato bằng sữa tươi
Đầu tiên thì lá gelatin mua về các bạn lấy một chén con nước lạnh sau đó ngâm gelatin từ 5 đến 10 phút cho tan hết nhé. Gelatin sẽ có chức năng giúp định hình món ăn, vì thế nên việc thay thế bằng bột thạch rau câu là không được các bạn nhé, như vậy bánh sẽ mất ngon đó.
Sau khi gelatin đã tan hết, các bạn nhớ vớt phần gelatin đã chảy ra để riêng, phần nước ngâm có thể bỏ đi. Tiếp đó bạn bắc nồi lên bếp, đun sôi sữa tươi ở nhiệt độ vừa từ 5-7 phút. Nếu bạn sử dụng sữa tươi không đường thì lúc sữa sôi, các bạn lưu ý hòa sữa với 2 thìa cafe đường cát, khuấy đều còn với sữa tươi ít đường thì không cần cho đường nữa nhé.
Cách làm kem phủ bánh sinh nhật bằng sữa tươi đơn giản
Kế tiếp khi sữa đã sôi, các bạn nhấc nồi ra khỏi bếp, đổ sữa ra bát để nguội bớt đến khi sữa âm ấm. Bạn lấy 1 cái thau hoặc chậu nhỏ đổ vào đó đá lạnh và một chút nước, tiếp theo đặt bát sữa ấm vào thau và cho lá gelatin đã ngâm vào bát sữa, khuấy đều lên.
Sau đó bạn cho 5 thìa cà phê đường và 3 thìa vani đã chuẩn bị vào bát sữa và trộn đều. Tiếp theo đặt trong tủ lạnh từ 3-5 phút rồi lại đem ra nguấy tiếp.
Hỗn hợp của chúng ta lúc này đã hơi sệt lại rồi tuy nhiên vẫn còn rất lỏng và loãng. Tiếp theo các bạn sẽ bọc kín tô hỗn hợp bằng màng bọc thực phẩm sau đó đặt trong ngăn mát tủ lạnh từ 20-30 phút cho đông lại nhé.
Việc tiếp theo rất đơn giản là bạn chỉ cần lấy hỗn hợp ra và dùng máy đánh trứng bật chế độ medium, đánh đều đến khi kem cứng và mịn. Khi đã làm xong kem, các bạn chỉ cần phủ lên phần bánh gato đã làm thôi là cơ bản hoàn thành rồi
Đây là cách làm kem phủ bánh sinh nhật bằng sữa tươi đơn giản và rất hiệu quả không thua kém gì lớp kem của các cửa hàng chuyên làm bánh đâu nhé, cùng bắt tay thử ngay các bạn nhé.
