Thị trường hiện nay có 3 loại hoa giả có thể ăn trực tiếp được là hoa đường fondant, hoa chocolate và hoa kem sữa tươi vì thành phần cấu tạo nên chúng là những nguyên liệu mà con người có thể dùng được như đường cát, chocolate hay dầu cọ cùng một số thành phần khác. Thị hiếu của người tiêu dùng hiện nay rất cao đòi hỏi những người làm ra những bông hoa ăn được phải có các yếu tố như sinh động giống hoa thật, giàu giá trị dinh dưỡng, điều quan trọng hơn là vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thứ nhất xét về vấn đề thẩm mỹ thì hoa thật sẽ sang trọng hơn song hoa thật sẽ không đạt được độ uyển chuyển, thướt tha và sự mềm dẻo trong decor trang trí. Nếu như sử dụng hoa kem thì điều này có thể khắc phục được
Xét về vấn đề thẩm mỹ thì hoa thật sẽ sang trọng hơn song hoa thật sẽ không đạt được độ uyển chuyển, thướt tha
Thư hai về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm thì để có 1 cành hoa thật đẹp và không bị côn trùng quấy phá người nông dân đã sử dụng rất nhiều loại thuốc trừ sâu kể cả paraquat- chỉ vài miligam cũng đủ chết người để trừ các loại côn trùng gây hại.
Sử dụng hoa tươi trong làm bánh thường có phấn hoa, bản thân phấn hoa thường có chứa protein nên người bị dị ứng sẽ mẩn ngứa cơ thể hoặc xuất hiện các triệu chứng khác như hắt hơi, chảy nước mũi. Đây là hai bệnh có thể kéo dài, thậm chí mãn tính và gây ảnh hưởng rất nhiều tới sức khỏe. Biểu hiện dị ứng phụ thuộc vào cơ địa của từng người và không phải ai cũng bị dị ứng phấn hoa.
Ngoài ra khi bạn cắm hoa tươi vào bánh kem thì cành hoa bên trong lớp kem sẽ hút đi lượng nước giữ ẩm trong bánh làm cho bánh kem sẽ khô khan hơn so với ổ bánh kem được trang trí bằng kem sữa tươi. Vì thế tuổi thọ cũng như chất lượng của ổ bánh kem sẽ giảm đi một cách nhanh chóng.
Sử dụng hoa kem hay hoa tươi thì người làm bánh phải lưu ý đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm
Nhìn chung, dù cho bạn trang trí bánh kem như thế nào thì đó cũng là hình thức nên ngoài. Cái cốt lõi quan trọng nhất của một ổ bánh kem là giá trị dinh dưỡng. Sử dụng hoa kem hay hoa tươi thì người làm bánh phải lưu ý đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và giá trị an toàn của chiếc bánh gato.
Để mua được những chiếc bánh kem trang trí hoa tươi hay hoa kem đẹp mắt nhất thì bạn nên lựa chọn những địa chỉ bán hàng uy tín. Đây chính là những đơn vị sẽ cung cấp những option bánh an toàn vệ sinh thực phẩm, có nhiều mẫu mã đẹp mắt và giá thành phải chăng.
